Τα αρχεία κειμένου περιέχουν δεδομένα το οποία μπορούν να αποθηκευτούν είτε με μορφή απλού κειμένου ή με μορφή εμπλουτισμένου κειμένου. Αν χρησιμοποιείτε Windows και δημιουργείτε ένα έγγραφο στο Word, αυτό αποθηκεύεται ως αρχείο .DOCX (μορφή εμπλουτισμένου κειμένου). Υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να δημιουργήσετε αρχεία κειμένου. Μερικές φορές μπορεί να κρατήσετε σημειώσεις στο Wordpad και όταν αποθηκεύσετε το έγγραφο αυτό γίνεται ένα αρχείο .TXT (απλή μορφή κειμένου).
Δημοφιλείς καταλήξεις για αρχεία κειμένου είναι οι: .TXT, .DOCX, .XML, και .SRT.